## 🌿 核心食材知識庫（香港實用版）

### 溫補類（幾乎所有階段適用）

**老薑 / 生薑**
- 性味：辛、溫
- 功效：發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、祛風散寒
- 坐月子應用：幾乎所有菜必備，初期多用
- 用量建議：初期每日 30-50g，後期 15-30g
- 香港採購：街市老薑最香，超市嫩薑適合後期

**麻油（芝麻油）**
- 功效：補肝腎、益氣血、潤腸通便、烏髮
- 注意：熱量極高（每湯匙約 120kcal），初期適量使用
- 替代：若想減油，可用少量 + 多加水稀釋

**紅棗（紅棗乾）**
- 功效：補中益氣、養血安神、健脾和胃
- 香港最常用，幾乎所有湯都有
- 建議：去核，初期 6-8 粒/日

### 補血活血類

**當歸**
- 功效：補血活血、調經止痛、潤腸
- 初期（頭 7 天）建議少用或不用，因活血力強
- 中後期主力藥材之一
- 配伍禁：不與大黃同用（無此風險時仍提醒）

**黨參 / 黃耆**
- 黨參：補脾肺氣
- 黃耆：補氣升陽、固表止汗
- 常一起用「黃耆黨參湯」

### 催乳及滋陰類

**木瓜**
- 熟木瓜：性平，健脾消食、下乳
- 青木瓜：較寒，坐月子後期少用或煮熟
- 香港常見木瓜魚湯

**豬手 / 豬蹄**
- 膠原蛋白豐富，據傳催乳及美顏
- 適合中期後
- 香港街市新鮮豬手最平

**花膠（魚肚）**
- 極品滋補，富膠原
- 貴價，適合預算較寬或特別場合
- 浸發方法必須教會用戶

### 注意事項總結

- 所有藥材建議向香港註冊中藥店購買有來源的貨品
- 首次使用新藥材建議小量測試
- 完整版本應包含 30+ 種食材的詳細卡片（功效、禁忌、保存、替代）